Süt Üretimi Bir Ayda Yüzde 9,1 Arttı

TÜİK tarafından paylaşılan verilere göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,1; Ocak-ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,0 arttı. Bir önceki ay 102 bin 203 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında yüzde 9,1 artarak 111 bin 497 ton olarak gerçekleşti. Süt üretiminde yaşanan artış oranlarını değerlendiren üreticiler “Süt üretimi son zamanlarda azalış eğiliminde ilerliyordu. Özellikle deprem felaketinin ardından o bölgedeki üreticilerin yaşadığı sorunların da etkisi ile üretim miktarları oldukça düşmüştü. Şimdi süt üretimi verilerine baktığımızda son zamanların en iyi üretim verilerini görüyoruz. Yem, veteriner, bakım, makine ekipmanları gibi girdi maliyetleri bizleri olumsuz etkiliyor ve çiğ süt fiyatları yetersiz kalıyordu. Bu durum ile baş edemeyen üretici arkadaşlarımızın pek çoğu da hayvanlarını kesime göndererek üretimden vazgeçiyor ya da hayvanlara verdiği yem oranını azaltarak verimliliğini düşürüyordu. Yem fiyatlarında bir nebze olsun yaşanan sabitlenme durumu bizlerin yüzünü güldürdü. Süt fiyatlarında yapılan iyileştirmeler de bizlere üretimde devamlılığı sağlamak adına teşvik niteliğinde oldu. Ancak bu iyileştirme oranlarının ve süt üreticilerine yapılan desteklerin devam ettirilmesi gerekiyor. Yem fiyatları şimdilik sabit ancak önümüzde günlerde artış göstereceğini öngörüyoruz. Süt üretiminde gözle görülür şekilde yaşanan bu artışın devamlılığını sağlamak adına üreticinin sesine kulak verilmesi ve taleplerinin karşılanması gerekiyor. Gıda arzında dengenin sağlanabilmesi ve süt üretiminde dengenin korunabilmesi için bunların yapılması şart. Tabi ki süt üretiminde bir ay üzerinden değerlendirme yapmak mümkün değil. Geçtiğimiz ay ve yıla göre artış yaşansa da üreticilerin üretim aşamasında yaşadığı sorunların göz ardı edilmemesi gerekiyor” ifadelerini kullandılar.