Türkiye İstatistik Kurumu 2023 Aralık ayı süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı. Açıklanan verilere göre ülke genelinde ticari süt işletmelerince 874 bin 193 ton inek sütü toplandı.
TÜİK verilerine göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,9 arttı, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,8 arttı. Bir önceki ay 810 bin 149 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında yüzde 7,9 oranında artarak 874 bin 193 ton olurken bir önceki ay 139 bin 158 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında yüzde 4,7 oranında artarak 145 bin 648 ton olarak gerçekleşti. TÜİK tarafından açıklanan verileri değerlendiren üreticiler geçtiğimiz günlerde açıklanan büyükbaş ve küçükbaş hayvan üretiminin düşmesine karşı süt üretiminin artmasının çelişkili olduğunu söyledi. Hayvan üretici azalırken süt üretiminin bu kadar yükselmesine anlam veremediklerini kaydeden üreticiler, “TÜİK tarafından süt ve süt ürünleri verileri açıklandı. Açıklanan verilere baktığımızda süt üretiminin 2023 yılının son ayında epey arttığını görüyoruz. Üretimin artmasını sevindirici buluyoruz. Ancak geçtiğimiz günlerde açıklanan hayvan üretimi verilerine göre süt üretimi verilerinin çeliştiğini düşünüyoruz. Hayvan üretiminde hem küçükbaş hem de büyükbaşta azalma olmuştu. Hayvansal üretimde yaşanan azalma muhakkak süt üretimini de etkilemiştir. Süt verimi ne kadar artarsa artsın hayvan sayısı azaldıkça bu verilerin artması bizleri çelişkiye düşürdü. Üretimdeki artış bizleri sevindirse de süt fiyatlarındaki artış bizleri tatmin etmiyor. Üretimde devamlılığı sağlamak adına çalışıyoruz çaba gösteriyoruz ancak emeğimizin karşılığını alamıyoruz. Bizlere verilen desteklerin arttırılmasını bekliyoruz.” ifadelerini kullandılar.
Yorum Yazın